Formação Para a Restauração Colectiva

Capacitar profissionais para fornecer refeições sustentáveis.

O que é a Formação Para a Restauração Colectiva?

Consistem em ações de formação profissional que servem de apoio à confecção de ementas de base vegetal de qualidade, sustentáveis, nutricionalmente equilibradas e apelativas.Dirigidas a técnicos, cozinheiros e administradores das empresas de restauração colectiva, assim como outros profissionais envolvidos na confecção local de refeições escolares.

Como Funciona?

Estas ações de formação são baseadas num Plano de Formação concebido e ministrado por uma equipa especializada em alimentação vegetariana, onde se incluem cozinheiros e nutricionistas, por forma a garantir a qualidade e uniformidade da formação. 

A nossa equipa conta com experiência prévia nesta área, tendo já ministrado formação a duas das maiores empresas de restauração coletiva em Portugal.

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