Pratos vegetarianos ganham terreno nas cantinas das escolas
A opção vegetariana começou a ser disponibilizada na maioria das escolas a partir do ano letivo 2017/2018. No entanto, segundo a Carolina Mesquita, da AVP, as opções vegetarianas e veganas ainda são uma ínfima parte do total de refeições consumidas. No âmbito do programa “Prato Sustentável“, essa opção única é disponibilizada uma vez por semana. […]
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