Curso E-Learning de Cozinha Vegetariana para Restauração Coletiva

Conteúdos
1 – Introdução à Cozinha 100% Vegetal
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Questionário Pré-Formação (SustainMeals)
00:00 -
01:48
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Como construir um prato equilibrado?
01:50 -
Nutrientes mais importantes e onde os encontrar
02:56 -
Exercício – Testar Conhecimentos sobre Alimentação Vegetariana
2 – Prática na Cozinha Vegetariana e Dicas úteis de Adaptação
3 – Sustentabilidade na Cozinha
4 – Técnicas de adaptação de Pratos Tradicionais para Vegetarianos
5 – Prática na Cozinha Vegetariana: Confeção de Menus
6 – Estratégias de Apresentação de Menus Vegetarianos
7 – Avaliação da Formação E-learning
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